Çiğ pirinci ocaktaki tencereye sürükle; haşlandıktan sonra kırmızı çubuk dolarken al, dolarsa yanar ve tencereyi tıklayıp temizlemen gerekir. Tezgahtaki farklı iki malzemeyi üst üste bırakırsan birleşirler — tarifi olan gerçek bir sushi, olmayan senin keşfin olur. Boş karelere sürükleyip tezgahı dizebilir, işine yaramayanı çöpe atabilirsin. Tezgah dolarsa servis biter.